VI Köögiviljade liigid ja sordid. Tomat,paprika, baklaźaan

Köögiviljade liigid ja sordid, Tomat, paprika, baklaźaan
Lui Remmelg
26. veebruar 2019 / 4ak

Lavad
Peab olema hoolikas, kuna õhu hulk väike ja päikesepaistel ülekuumenemise oht.
Mida väiksem mulla kogus ja suurem taimede hulk, seda hoolikamalt peab jälgima niiskust ja toitainete kogust.
U 30cm sõnnikut/orgaanilist materjali.

Kartul
väikse koguse juures käsitsi, kas kartulikonksu või labidaga.
suurema koguse juures kartulivõtumasinad. Rootorkartulivõtumasinad. elevaatromasinad, rapputajad. Või siis kombainid (seal ei tohi olla kive).

Kartuli eelidandamine
Peaksid olema isud, eriti kui varast kartulit tahame saada.
Peale korjamist vaja, et kartul järelvalmiks. Läheb roheliseks tõmbetuule või päikesega.
Seemnekartul võib vabalt roheliseks minna, siis säilib paremini. Rohelised kartulid ei ole söödavad.
Kevadel tuua kartulid natuke soojemasse, et "ärkaksid". Parim kui oleksid kompaktsed, väiksed idud.
Pikad idud lihtsalt väga õrnad.

Kartuli kärn
Kärntõbi -  mullaseene tõttu
Must kärn - nagu oleks mulla tükid aga ei tule kergesti ära. Tulevad mullast, sõltub aastast ja ilmastikutingimustest.

Kartul väga hea mullapuhastaja, umbrohtudest.
Liiga palju sõnnikut, siis kasvatab ainult pealseid.


Tomat Solanum lycopersicum
pärineb Lõuna-Ameerikast, maavitsaline, väga palju erinevaid sorte.
Väga erineva kuju, värvi ja suurusega.
Tomatid toiduks tarvitatavad teatavas küpsusfaasis, kui hakkavad värvi muutma. On ka muidugi valgeid ja rohelisi sorte.
Kasvuhoonekultuur.

Köetavad kasuhooned e aastaringselt köetavad
Külmkasvuhooned, võivad olla köetavad.

Avamaatomatid - suurim oht on sügisel mädanikud. Vihmaste ilmadega liigniiskus.
Kasvatada haiguskindlamaid sorte.

Tomatid erineva kasvukõrgusega. Avamaal madalamad.
Determinantsed (külgvõsusid ikka peab alles jätma, et tekiks põõsas) ja mittedeterminantsed e piiramatu kasvuga, peab piirama.
Avamaal ka toestada tokkidega ja siduda.
Pikki peab toestama, nt nööridega.

Võib kasutada sidumistange.  Pigem kasutada biolagunevaid materjale.

Soojalembene, kasvutemp 22-24'C, eelistab kuiva õhku.
Kasvatatakse istikutest. Kasvukohale juuni kuus, kui öökülmad on möödas.
Idaneb 3-4 päeva, kasvab lihtsalt.
Peab jälgima, et taimed välja ei veniks, soojuse ja valguse suhe paigast ära.

Kui on välja veninud, siis saab sügavamalt maha istutada.

Suhteliselt põuakindel. Kui viljad valmivad, siis ei taha kastmist.
Kui lehed tõmbavad krussi, siis on kindel, et vajab vett.
Viljad lähevad lõhki, kui ebaühtlane kastmine.
Valgusnõudlik.
Mulla suhtes leplik, vajab pealtväetist. Maha istutades vajab lämmastikurikast väetist.

Ajaliselt:
Istutan
lasen juurduda u nädal
annan väetist, sõnnikuvett
2-3 nädalat hiljem uuesti.
edaspidi pole vaja.
Fosfori vajadus suurem.

Avamaal - kasvukoht, soe, ei oleks tõmbetuult, poleks liigseid sademeid.

4-5kilo sõnnikut m2
sügisel anda või kõdusõnnikut kevadel

Istutusskeem on sarnane kartulile
Sõltub siiski sordist.
reavahe 60-70cm, 30-40 taimevahe

Hooldustööd
kobestamine
umbrohu hävitamine
kastmine
võsude eemaldamine e taime kujundamine (peab vaatama sorti, jätta väike tüügas, muidu ajab uued võsud)
väetamine, mitte üleväetada, muidu kasvatab ainult lehti.
u augustis latv ära võtta, siis valmivad tomatid kiiremini.

haigus - pruunmädanik, viljatipu mädanik,
öölane, kes võib vilju rikkuda.

koristame valikuliselt
enne külmade saabumist kõik ära koristada, valmivad ka järelvalmides. üle 20kraadi.
säilitustemperatuur u 12kraadi.

/tomatite kasvatamine, muld, romantiline, päikene paitab...
mullas kasvanud tomatil ikka parem maitse kui villa peal kasvanud

multśida, hoiab paremini niiskust
adru/vetikad, pilliroomultś

tilkniisutus
kastmine
vihmutamine
imbniisutus (altniisutus)

Mullaparandajad - nt berliit. imab niiskust ja salvestab.


Baklaźaan Solanum melongena
Soojalembene, pärineb Indiast,
kasvutemperatuur 23-25 kraadi.
Viljad toiduks, violetsed, valkjad, rohelised.
Kasvatamine sarnaneb tomati kasvatamisele. Võibolla natuke soojalembesem.
Ei vaja kujundamist, väga toestamist ei vaja.
Saak 1-8 vilja ühelt taimelt.

Vahekaugused sarnased - reavahe 60-70cm , taimevahe 30-45cm
Vajab ettekasvatamist. Istik kasvukohale.

Harilik paprika ehk punapirar Capsicum annuum
palju erinevaid sorte.
võib ka kasvatada lavades, kui on piisavalt kõrged.
pika kasvuperioodiga
valguse ja soojanõudlik
kasvutemp üle 20kraadi.
idanemistemp 20-25 kraadi.

ei vaja kujundada. võibolla vaja kärpida, kui augustis on viljad küljes ja ei värvu.
Kastmist vajab natuke rohkem kui tomat.
25-40 taimevahe.